Bolo de TANGERINA: Dani ensina como fazer dripping cake | Dani Noce | Credo, que delícia!

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  • Publicado em 4 Jul 2019
  • Dani Noce ensina como fazer bolo de tangerina com cobertura estilo dripping cake. A receita é perfeita para quem ama a mistura de doce com frutas e é uma sobremesa que se encaixa em diversas ocasiões. #NhacGNT #Credoquedelícia #DaniNoce
    Ingredientes:
    Para o bolo de tangerina:
    280g de farinha de trigo
    230g de manteiga sem sal
    180g de açúcar
    1 pitada de sal
    4 ovos
    Raspas de 1 tangerina
    80ml de leite
    1 colher de sopa de fermento em pó
    Para o curd de tangerina:
    6 gemas
    360ml de água
    200g de açúcar
    20ml de suco de limão
    100ml de suco de tangerina
    Raspas de 1 tangerina
    45g de amido de milho
    1 pitada de sal
    30g de manteiga sem sal gelada e cortada em cubos
    Para o creme de manteiga:
    100g de claras
    100g de açúcar
    200g de manteiga
    Para a ganache para drip:
    120g de chocolate branco
    60g de creme de leite fresco
    1 colher de café de corante para chocolate laranja
    Modo de Preparo:
    Para o bolo de tangerina:
    Peneire a farinha e reserve. Bata a manteiga com o açúcar na batedeira até que se forme um creme esbranquiçado e bem fofo.
    Adicione o sal, diminua a velocidade da batedeira e acrescente os ovos, um a um. Adicione as raspas da tangerina (não raspe a parte branca senão amarga).
    Alterne a adição da farinha com o leite, começando com metade da farinha, metade do leite, restante da farinha e restante do leite.
    Bata até ficar homogêneo, acrescente o fermento e misture delicadamente. Ponha a massa em três formas de 15cm de diâmetro, untadas e enfarinhadas, e asse em forno preaquecido a 180˚C por aproximadamente 30 minutos.
    Para o curd de tangerina:
    Separe as claras das gemas e reserve as claras para o creme de manteiga. Em uma panela, peneire as gemas para retirar a película, depois acrescente a água, o açúcar, o suco do limão e da tangerina, as raspas da tangerina, o amido de milho e o sal.
    Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Quando engrossar, cozinhe por mais 2 minutos.
    Retire do fogo e acrescente a manteiga. Mexa até incorporar. Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme em contato e reserve na geladeira.
    Para o creme de manteiga:
    Coloque uma tigela em banho-maria, acrescente as claras de ovos e o açúcar. Mexa até que o açúcar se dissolva por completo nas claras e a mistura esteja morna.
    Tire a tigela do banho-maria e bata com uma batedeira até que o merengue fique bem branquinho, brilhante e fofo.
    Em outro recipiente, bata a manteiga, em temperatura ambiente, até ficar esbranquiçado e fofo.
    Acrescente 1/3 do merengue suíço na manteiga e bata tudo muito bem. Acrescente os outros 2/3 do merengue e bata até obter um creme bem fofo e lisinho. Coloque o creme em um saco de confeitar e reserve.
    Para a ganache para drip:
    Misture o chocolate e o creme de leite em uma tigela e leve ao fogo em banho-maria para derreter. Quando derreter por completo, retire do banho-maria e misture o corante até que a cor fique homogênea.
    Para a montagem:
    Desenforme e corte os topinhos dos bolos para deixa-los bem retinhos. Em uma forma de 15cm, coloque uma folha de acetato em toda a volta para facilitar a montagem.
    Coloque uma camada de bolo no fundo da forma e faça uma camada estreita de creme de manteiga em torno do diâmetro do bolo, criando uma barreira para o curd.
    Faça uma camada do curd de tangerina no centro do bolo. Coloque mais uma camada de bolo e repita o processo com todas as camadas de bolo.
    Coloque a última camada de bolo e leve à geladeira por 2h para firmar. Retire o bolo da geladeira, desenforme, retire o acetato e cubra todo ele com o creme manteiga restante, alisando bem. Leve o bolo ao freezer por 10 minutos antes de fazer o drip.
    Despeje delicadamente sobre o bolo. Empurre a ganache com as costas de uma colher para criar o efeito drip. Decore à sua maneira!
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Comentários • 111

  • Marjorie santos
    Marjorie santos 3 meses atrás +23

    Lindo o bolo! Eu dividiria com você Dani por nos presentear com as sua receitas maravilhosas!❤️

    • Marjorie santos
      Marjorie santos 3 meses atrás

      @Nhac GNT
      Com certeza! Convidadissimo!

    • Nhac GNT
      Nhac GNT  3 meses atrás +2

      Divide comigo também, Marjorie? rsrsrsrs eu to aguando aqui 😋😋

  • Zé Carlos Gourmet
    Zé Carlos Gourmet Mês atrás

    Ver ela fazendo receita e apaixonante . Amei a receita 🥰🥰🥰

  • frobusti
    frobusti Mês atrás

    Tadinha, Dani Noce mto cansada

  • Ivonete Tizzei
    Ivonete Tizzei 2 meses atrás

    Eu dividiria com a minha família

  • silvano fabio
    silvano fabio 2 meses atrás

    Com certesa eu babarei kkkkkkkkkk😂😂😂😂😂😂

  • Vivi Geyer Cakes
    Vivi Geyer Cakes 2 meses atrás

    Perfeito!! Finalmente uma receita sem enrolação e com os ingredientes na descrição do vídeo.

  • Jhoon Silva
    Jhoon Silva 2 meses atrás

    Dani é tão maravilhosa, meu Deus ❤️

  • mariana souza
    mariana souza 2 meses atrás +1

    Overdose de AÇÚCAR

  • Olemar Carlos
    Olemar Carlos 3 meses atrás

    Como abandonar o canal e ir pra outro canal fazer receita 😡

  • You Make Me Fade
    You Make Me Fade 3 meses atrás

    único erro dessa duble foi deixar a água pra derreter o chocolate ferver

  • Alessandra Santos
    Alessandra Santos 3 meses atrás

    Tive a impressão de ver uma Dani de 3 anos atrás, não sei se é pq não tinha a edição do Paulo.....sei lá, parecia diferente. De qualquer forma amo os vídeos da Dani!!!!

  • kelly mariano
    kelly mariano 3 meses atrás

    Saudades das receitas no seu canal, Dani.

  • Elina Mara B
    Elina Mara B 3 meses atrás

    Credo... Que delícia!! Dani muito maravilhosa!!

  • Amanda Ulrich
    Amanda Ulrich 3 meses atrás

    bergamota

  • Elizangela Santos
    Elizangela Santos 3 meses atrás +2

    Essa franja caindo no olho. Me dá uma vontade de coçar os olhos. 😖🤭

  • Suzi Santos
    Suzi Santos 3 meses atrás +1

    Que delícia ver a Dani cozinhando novamente. Esses bolos são incríveis! Um beijo, Dani! 💞💕😍🤗😘

  • Adriane Almeida
    Adriane Almeida 3 meses atrás

    Meu desejo é comer esse topo de bolo q vc retira.

  • Rafael Tenorio
    Rafael Tenorio 3 meses atrás +14

    Pessoas procurem saber antes de comentar. Esses vídeos da Dani pra GNT foram gravados ano passado. Dani está de férias e volta em em setembro com novidades para o seu canal.

  • Hugo Castro
    Hugo Castro 3 meses atrás +51

    Ficou lindo mesmo, mas fique com uma dúvida na cabeça:
    Será que vira milkshake??

  • RAFAELLA ROSA DE OLIVEIRA
    RAFAELLA ROSA DE OLIVEIRA 3 meses atrás +1

    engraçado que a Danielle Noce não quer cozinhar no canal dela , mais em outros canais ela cozinha

    • Jorge Murilo
      Jorge Murilo 3 meses atrás +1

      Deixa de ser esquizofrênica. Já estava gravado.

  • Giovanna Fascina
    Giovanna Fascina 3 meses atrás

    O vídeo inteiro trocando mentalmente "tangerina" por "mexerica"

  • Dayana Carvalho
    Dayana Carvalho 3 meses atrás

    EU TÔ APAIXONADA NESSA BRUSINHA AAAAAAAAAH 🌈🌈🌈🌈🌈🌈❤️

  • Leticia Karen
    Leticia Karen 3 meses atrás +1

    Saudades da Dani na cozinha 😥♥️

  • Vitor Villares
    Vitor Villares 3 meses atrás +1

    Deve ter ficado maravilhoso!

  • Wesley Valadares
    Wesley Valadares 3 meses atrás +1

    Um monte de gente falando sobre a Dani.
    Muito fácil você se inscrever no canal dela, depois que ela tem 3 milhões, exigir dela um monte de receita e exigir que ela preste conta ainda.
    Ela tem o canal a anos, e todas as pessoas que estão com ela desde o início sabem a realidade, e entenderam o vídeo sobre ela não cozinhar mais.
    Tem pessoas que aparentemente são analfabetas reais mesmo, que você fala uma coisa, elas levam ao pé da letra e ainda distorcem. Além de interpretação errada de texto, querem vender a interpretação errada e tem gente que compra a ideia ainda.
    Ela não é Patrícia, e mesmo que seja, foi com muito suor, trabalho e muito esforço. O trabalho que foi, quem tá com ela desde o início sabe.
    Então é muito fácil esses seguidores de canal de pegadinha e canal de BR-plusr clickbate vir exigir dela qualquer coisa.
    Se não tá satisfeito é só cancelar inscrição e não ir falar coisa sem conhecimento. Não sejam burros!

    • Rebeka Rezende
      Rebeka Rezende 2 meses atrás

      Canal de BR-plus é assim mesmo. Volátil, muda com frequência e muitas vezes acaba rápido. Não é contato de tv. Poucos BR-plusrs fazem sucesso por muito tempo com o mesmo conteúdo que faziam no início do canal.

    • Rebeka Rezende
      Rebeka Rezende 2 meses atrás

      Discordo de vc, Vitor. Ela tem o direito de parar quando quiser. Vc achou que ela ia ficar cozinhando nos videos pra sempre? Ninguém é assim. Ela não se sentia bem cozinhando pro canal mais, ponto final. A Dani inspirou muita gente com receitas magníficas e inovadoras. Agora que essa fase acabou as pessoas deveriam apoiar mais. Todo mundo tem seus momentos. Fico grata por todos os vídeos gratuitos do canal dela. Sem eles não saberia fazer tantas receitas maravilhosas. Não é pq seguimos alguém no BR-plus ou Instagram que sabemos oq é melhor pra essa pessoa.

    • Vitor Emanuel
      Vitor Emanuel 3 meses atrás +1

      Sigo ela desde os 100 mil inscritos, então minha reclamação não é atoa. Fiquei sim indignado, pq ela construiu toda a sua empresa e todos esses 3 milhões de inscritos em cima da gente, ela cresceu cozinhando, fazendo receitas inspiradoras, aí vem e para do nada? Assim, faz um ano que ela já não cozinhava tanto, mas vim com um simples vídeo falando que ia parar do nada? Pq não exclui o canal então? Não adianta criar algo em cima da gente e depois que conseguiu dinheiro, vim abandonar. Acho que posso opinar pq sigo ela a anos, era o canal que mais via, mas realmente, ela decepcionou não a todos, mas a maioria que seguia o canal inspirador da Danielle Noce, pessoas que não querem seguir um canal modinha, humorístico com receitas pegas de um site de forma aleatória.

  • Talita Pereira
    Talita Pereira 3 meses atrás +1

    Dani saudades do canal, quem gostaria que a Dani voltasse com o canal antigo, curti aqui bjs Dani te adoro

  • Kelly Lemes
    Kelly Lemes 3 meses atrás

    Dani querida, é claro com vc e com o Paulo.
    Pessoa maravilhosa e encantadora que vc é.

  • Saymon Custódio
    Saymon Custódio 3 meses atrás

    Dani rainha noce ❤️❤️

  • Amanda Criszostris
    Amanda Criszostris 3 meses atrás

    Poxa Dani cadê os vídeos do bigode na cozinha da tia também saudade dos vídeos deles

    • Adrian Marcelo
      Adrian Marcelo 3 meses atrás

      Eles estão de férias, vão tirar um mês completo de descanso depois de 14 anos trabalhando direto. Voltam no final de agosto.

  • Day na estrada
    Day na estrada 3 meses atrás +1

    Saudade Dani e Paulo ❤

  • Angélica Aparecida Yoshinaga

    Como amo a Dani,sou fã demais,não só das receitas,mas a pessoa maravilhosa que é❤

  • Glaucia Mantoan
    Glaucia Mantoan 3 meses atrás

    A Dani não molhou os bolos antes de colocar os recheios? Não seria hora de colocar suco de tangerina pra deixar a o bolo molhadinho e muito mais saboroso?

  • Edgar Oliver
    Edgar Oliver 3 meses atrás

    Minha Diva!!!! Não perco nenhum programa desse canal quando e ela! Ainda mais com receitas novas de bolooooo que amo tanto!

  • Junior Rosa da Silva
    Junior Rosa da Silva 3 meses atrás +9

    A Dani além de não cozinha não posta vídeo no canal faz um mês eu acho isso ridículo se ela n q mas canal excluí pq as pessoas que gostam de vc querem vídeo pode ser de vlog tour ou cozinha da tia Jô ou do Paulo afff

    • Jorge Murilo
      Jorge Murilo 3 meses atrás

      ELA TA DE FÉRIAS PORRA

    • Edgar Oliver
      Edgar Oliver 3 meses atrás +2

      Não Júnior ela disse que esta de férias, esse e um video gravado antes das ferias, ela volta em setembro com novidades, inclusive no instagram pessoal dela, foi publucado essa semana falando sobre isso e perguntando o que queremos ver no canal dela no retorno das férias, claro ver ela fazendo esses bolos maravilhosos demorado ela nao quer mais fazer mas fara outras coisas inclusive abrir espaço pra muita gente boa trabalhar e brilhar ao lado dela! #soutimedaninoce

    • DDranka
      DDranka 3 meses atrás +1

      Ela vai continuar postando, só precisa de um tempo no momento. Vocês deveriam entender que ela não é um robô

    • Junior Rosa da Silva
      Junior Rosa da Silva 3 meses atrás

      @Edgar Oliver eu sei q ela se explicou mas ela simplesmente parou o canal

    • Edgar Oliver
      Edgar Oliver 3 meses atrás

      Ela explicou os motivos dela!

  • Sara Machado
    Sara Machado 3 meses atrás +2

    Quando volta sem ser no nhack Dani?

  • Nilzete Santanna
    Nilzete Santanna 3 meses atrás +2

    Eu dividiria essa gostosura comigo mesma 😍

  • Vitor Emanuel
    Vitor Emanuel 3 meses atrás +5

    "Ain, não consigo mais fazer receitas pq não tenho tempo". Só não consegue no seu canal, mas só receber uma graninha do GNT que o tempo aparece.

  • João Pedro
    João Pedro 3 meses atrás

    Gostei muito da receita, mas acho que ficaria melhor com uma genoise ou um chiffon. Equilibrar o recheio e a cobertura amanteigada com um bolo bem leve e neutro que não tenha gordura.

  • Even Vaitkevicius
    Even Vaitkevicius 3 meses atrás +31

    Ué, a Dani nao ia parar de cozinhar ?!

    • Guilherme Ferraz
      Guilherme Ferraz 3 meses atrás +2

      Se eu te contar que quem cozinha aqui no GNT não é a Dani é uma dublê, ela já mostrou os bastidores. Ao menos que ela tenha mudado (mas acho que não mudou)

    • Vitor Lopez
      Vitor Lopez 3 meses atrás +1

      aparentemente vcs nao viram o vídeo completo, ela disse nao ia mais cozinhar no canal dela, e ainda sim ela fez uma ressalva que talvez ela cozinhe uma vez ou outra, mas serão coisas bem simples.

    • GabeReu
      GabeReu 3 meses atrás +3

      @Vitor Emanuel existe uma coisa chamada contrato sabia?

    • Vitor Emanuel
      Vitor Emanuel 3 meses atrás +10

      Só receber uma graninha que a vontade volta.

    • Daniel Alves Siqueira
      Daniel Alves Siqueira 3 meses atrás +3

      Ela falou que não ia no canal dela

  • Paulo Maurício
    Paulo Maurício 3 meses atrás

    Dani vc é maravilhosaaaaaaaaaaa, amo

  • Yan Silva
    Yan Silva 3 meses atrás +1

    Sempre bom ver a Dani, mesmo ela tendo dito que não quer mais fazer receitas

  • Clara  Lisboa
    Clara Lisboa 3 meses atrás

    Dani, dividiria com você esse bolo!

  • Kaiki Gabriel
    Kaiki Gabriel 3 meses atrás

    Que delicia vou fazer mais essa receita inhac sempre inovando com suas receitas maravilhosas

  • Ana Carolina Lima
    Ana Carolina Lima 3 meses atrás

    Saudade dos vídeos da Dani 💔

  • bruna serrao
    bruna serrao 3 meses atrás

    Eu dividiria com a minha família 😍😍😍😍

  • Sa Gasparetto Neves
    Sa Gasparetto Neves 3 meses atrás

    Boa noite , posso assar esse bolo numa forma só.obrigada

    • Elton Portela
      Elton Portela 2 meses atrás

      Vc tbm de a receita? Eu fiz só o bolo e ficou com gosto de manteiga. Acho que foi manteiga d+. O seu tbm ficou assim?

  • Junio Santos
    Junio Santos 3 meses atrás +44

    Dani...que saudade das suas receitas maravilhosa no seu canal... Só aqui para vê você fazendo essas delícias.

    • Pãozinho, O Gato
      Pãozinho, O Gato 3 meses atrás +1

      Deve ser contrato...
      Sem falar que ela só faz a narração kkkk

    • Guilherme Ferraz
      Guilherme Ferraz 3 meses atrás

      Se eu te contar que quem cozinha aqui no GNT não é a Dani é uma dublê, ela já mostrou os bastidores.

  • Emilia Ariane
    Emilia Ariane 3 meses atrás

    Dividiria comigo mesmo !

  • flavio rodrigues
    flavio rodrigues 3 meses atrás

    Babando

  • Alex Sierra
    Alex Sierra 3 meses atrás +1

    Lindo! Que delícia

  • Philipa Lima
    Philipa Lima 3 meses atrás

    Que tangerina é essa gente? Q eu nunca vi..

  • João Pedro Cardoso
    João Pedro Cardoso 3 meses atrás +2

    ela voltouuu

  • liliane fidelis estevao
    liliane fidelis estevao 3 meses atrás +3

    Credo que delícia.... amei a receita

  • Alexandre Lourenço
    Alexandre Lourenço 3 meses atrás +12

    ué a patrícia nao tinha parado de cozinha?

    • Susanna Krasthein
      Susanna Krasthein 3 meses atrás

      @Camila Caroba Sousa hahhahahhaha boa :)

    • BLK D
      BLK D 3 meses atrás +1

      Ela falou que não iria mais cozinhar no canal dela, ao menos não com periodicidade, seria algo eventual.
      E esses programas do nhac já estão gravados faz tempo...

    • Camila Caroba Sousa
      Camila Caroba Sousa 3 meses atrás +2

      @Sofia Loren também

    • Susanna Krasthein
      Susanna Krasthein 3 meses atrás +2

      Gente ele disse Patrícia como um recurso de ironia. "Patrícios" são os "ricos". Eu estou no canal da Dani a propósito por ela e não pelo que ela faz. Abraços. Espero ter sanado a curiosidade de vcs. :)

    • Geni Max
      Geni Max 3 meses atrás

      É a Dani noce

  • Rizelia dos Santos
    Rizelia dos Santos 3 meses atrás +2

    Eu diviriria com minha filha BJ linda

  • Rizelia dos Santos
    Rizelia dos Santos 3 meses atrás +8

    Oi linda isso não é um bolo é uma obra de arte parabéns linda que Deus te abençoe sempre Hummmmmmm sesacional 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋😋😋😋🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👏👏👏👏😋😋😋😋😋😋❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👍🏼👍🏼😋 vc é uma benção sempre com receitas maravilhosas arasouuuuuuu sem palavras Ameiiii é ficouuuuu lindo Ameiiii um super Bj fique com Deus

    • Nhac GNT
      Nhac GNT  3 meses atrás +2

      Uma obra de arte PERFEITA, né Rizelia? Eu to aguando aqui....

  • Cicera Bezerra
    Cicera Bezerra 3 meses atrás +5

    A quantidade de manteiga que já entrou Air tá mais pra bolo de manteuga

    • Elton Portela
      Elton Portela 2 meses atrás

      Eu fiz o bolo. Só o bolo, sem os cremes. Achei a massa fica bem gordurosa. Sei lá... Já vi outras receitas com menos manteiga e mais farinha e leite. Fica fofinho, bonito, mas o meu ficou com gosto de manteiga. Segui os passos direitinho, mas não rolou sentimento.

  • Maria Solange
    Maria Solange 3 meses atrás +6

    Deve ser ótimo porém difícil d+.

  • Neilene Santos da Silva
    Neilene Santos da Silva 3 meses atrás +1

    Ai que deliciaaaaaaaaa

  • Robson L. Batista d Siqueira

    Qual tamanho desses ovos

    • Marjorie santos
      Marjorie santos 3 meses atrás

      Robson, é muito provável que seja ovo Jumbo, 60g cada ovo(sem casca).

  • João Ignacio
    João Ignacio 3 meses atrás +2

    Bolo de bergamota

  • silvano fabio
    silvano fabio 3 meses atrás

    Ovo michido em?kkkkkkkkk

  • Nathália Calixto Gonçalves

    Cadê o Paulo pra comentar 😅

  • Renata Garcia
    Renata Garcia 3 meses atrás +3

    Bolo maravilhoso 😍😍😍😍

    • Nhac GNT
      Nhac GNT  3 meses atrás

      Incrível, né Renata?

  • carlos José
    carlos José 3 meses atrás +3

    Bolo muito Tangenerudo